MIS PRIMEROS PASOS....

Hace escasamente unas horas han empezado los primeros pasos con mi Lady Gourmet

MENESTRA NAHSVILLE

Ingredientes:

• 1 Cda. de aceite oliva
• 1 Cebolla picada
• 1 Kg de menestra congelada (Area de Guissona)
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Ponemos el aceite en modo FREIR  (10 minutos) e incorporamos la cebolla y tapamos, cuando esta hecho le ponemos 50 grms. de taquitos de jamón serrano, le damos un par de vueltas y  a continuación  ponemos la menestra le damos un par de vueltas más para que se impregen de la mezcla , cerramos la LG y programamos en modo  ESTOFAR como al acabar se programa automáticamente en MANTENER CALIENTE hasta la hora de la comida he aprovechado para escuchar a....

Y ahora .............



GUISO SQUID



                                          

 

 Ingredientes:

• 4 calamares frescos (400 grms)
• 500 grms. patatas partidas en trozos
• 2 cdas.  de aceite oliva
• 1 cebolla grande
• 2 cdas.  de tomate triturado
• medio vaso de vino negro
• una copita de orujo blanco
• perejil
• tomillo
• laurel
• pimienta

                                                

                                                                        

Elaboración:

Trinchamos la cebolla




Esta joyita es de Tupperware

 

Con ella he triturado la cebolla




Asi queda la cebolla trinchadita

 

Ponemos la LG en función FREIR, añadimos el aceite  cuando esta calentito ponemos  la cebolla, tapamos hasta que este pochadita (10 minutos) abrimos y añadimos el tomate yo he añadido una cdta.  de azúcar y lo hacemos aproximadamente unos 10 minutos más, cancelamos el programa y  entonces ponemos los calamares le damos un par de vueltas y añadimos las patatas otro par de vueltas y añadimos la branquita de tomillo, una hoja de laurel, el vino, el orujo,  removemos un poquito para que todo se impregne cerramos con la tapa y seleccionamos función ESTOFAR con 30 minutos he tenido suficiente.

 Todos ingredientes en la LG antes de empezar la selección de ESTOFAR

 

 Y asi quedo una vez finalizada la cocción

Toque final: 5 minutos antes de acabar la función he abierto y le he puesto una picada la cual estaba compuesta por tres ajos previamente fritos en aceite, un puñadito de almendras y una cucharadita de cacao en polvo puro,  todo ello majado en el mortero.

Mientras se hacia he podido seguir con mi afición....



Y como  broche final el postre

APPLE PIE

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 1 Yogur
• 2 medidas de Yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 1/2 medida de yogur de aceite
• 1 sobre de levadura
• 1 Manzana
• Mermelada de albaricoque

Elaboración.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con la batidora, pelamos la manzana y la cortamos a lajas finas y la añadimos al bol mezclamos con una espatula y vertemos el compuesto en el recipiente de la LG previamente untado de mantequilla. Seleccionamos HORNEAR durante una hora y 10 minutos

(Atención porque el programa de HORNEAR solo admite 50 minutos, así que tendréis que volver a programarlo 20 minutos más)

Desmoldar y pincelar con la mermelada

Bueno, ahora mientra lo degusto