ALWAYS COUNTRY








Preparada para comenzar



Bolsos



Cinturones



Watch



Brazaletes



Boots



Chaps







Colgantes








Lupita



Sombreros

See you in the road

¿Country Hip Hop?

SWEET, SWEET, SWEET

Sweet, sweet.....

 

 

 

Mientras saboreo un buen trozo de ALABAMA CAKE

 

 

 

Ingredientes

• 3 manzanas
• 2 vaso de harina
• 1 vaso de leche
• 1 vaso de azúcar
• 4 huevos
• 3 manzanas
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de cafe de curcúma
• mermelada de albaricoque

 

Elaboración.
Pelar y cortar a gajos finos las 3 manzanas. Poner la leche, harina, azúcar, huevos, levadura y curcúma, en un bol y batir con la batidora electrica. Añadir a esta mezcla los gajos de  manzana Engrasar el recipiente de la LG y  verter el compuesto. Adornar por encima con más gajos de manzana y seleccionar función horno durante un hora aproximadamente o hasta que veais que ya está hecho (se puede abrir la LG para ir comprobando el horneado)

 

 

 

Sweet, sweet, sweet country......

 

 

 

 

 

Uuufff!!!! que hambre me ha entrado

 

 

 

SWEET PUMPKIN SLIDE RICE

 

Ingredientes:

• 200 grm. calabaza a taquitos
• 1 cebolla trichada
• 1 Cda de mantequilla
• 1 copa de vino blanco
• 3 tazas de arroz
• 6 tazas de caldo vegetal
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de nuez moscada
• queso parmesano rallado
• pimienta

 

Elaboración:
Ponemos la mantequilla en el recipiente de la LG y seleccionamos función freir, añadimos la cebolla trinchada y los taquitos de calabaza lo rehogamos removiendo por espacio de 10 minutos, introducimos el arroz y le damos unas cuantas vueltas para que se impregne de la calabaza y la cebolla, luego añadimos la copa de vino y dejamos que se cocine durante 5 minutos, para finalmente seleccionar la función Arroz y añadimos el caldo vegetal, la pizca de nuez moscada, la hoja de laurel  y salpimentamos dejamos que se haga por espacio de unos 30 minutos. Una vez finalizado emplatamos y espolvoreamos con el parmesano

 

 

 

 

 

 

 

Sweet, sweet, sweet country......

 

 

 

 

¿Y por qué no'?


           DOUBLE STUFFED  CUPCAKES

 

 

 

Ingredientes:
125 grm. harina
125 grm. azúcar
125 grm. mantequilla
3 huevos
3 cdas de cacao puro en polvo
1 sobre levadura
galletas Oreo
queso mascarpone

Frosted
125 grm. queso Philadelphia
1 cda. mantequilla
2 cda. azúcar en polvo

 

Elaboración:
Ponemos la mantequilla en un bol y mezclamos con el azucar  hasta obtener una pomada, poner el resto de ingredientes y batir durante 10 minutos. Rellenar los moldes de magdalenas con las siguientes capas:

 

primera capa de masa y una galleta Oreo

 

Segunda capa con masa

 

 



Tercera capa una nube de queso

 

 



Ultima capa masa

 

Sweet, sweet, como esta flor de hibiscus en almibar,  en una copa con cava para acompañar este delicioso cupcake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Final Sweet

El ritmo está en los pies de Ceci

SIN PRISAS.....

La elaboración de esta receta esta dedicada a mi hermana y a su nueva coreografía TIMELESS ,  ¡¡por ti Ceci!!

TIMELESS CHEESE CAKE

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso mascarpone
• 3 huevos enteros
• 2 yogures naturales
• 1 yogur de leche entera
• 1 yogur de nata liquida
• 2 yogures de azúcar
• 2 yogures de harina
• 1 sobre de levadura royal

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora eléctrica durante unos cinco minutos. Engrasamos con abundante mantequilla la cubeta de la LG, vertemos la masa y seleccionamos el programa HORNO y empleamos unos 75 minutos o bien hasta que este cuajada.
Esperamos que se enfrie, desmoldamos  y la cubrimos con mermelada al gusto (yo he utilizado mermelada de fresa)







Meclamos todos los ingredientes en un bol

Untamos la cubeta con mantequilla



Vertemos la mezcla en la cubeta



Una vez desmoldada añadimos mermelada al gusto

¡¡Lista para comer!!

 

I like it

 

MIS PRIMEROS PASOS....

Hace escasamente unas horas han empezado los primeros pasos con mi Lady Gourmet

MENESTRA NAHSVILLE

Ingredientes:

• 1 Cda. de aceite oliva
• 1 Cebolla picada
• 1 Kg de menestra congelada (Area de Guissona)
• Ajo en polvo
• Sal
• Pimienta

Elaboración

Ponemos el aceite en modo FREIR  (10 minutos) e incorporamos la cebolla y tapamos, cuando esta hecho le ponemos 50 grms. de taquitos de jamón serrano, le damos un par de vueltas y  a continuación  ponemos la menestra le damos un par de vueltas más para que se impregen de la mezcla , cerramos la LG y programamos en modo  ESTOFAR como al acabar se programa automáticamente en MANTENER CALIENTE hasta la hora de la comida he aprovechado para escuchar a....

Y ahora .............



GUISO SQUID



                                          

 

 Ingredientes:

• 4 calamares frescos (400 grms)
• 500 grms. patatas partidas en trozos
• 2 cdas.  de aceite oliva
• 1 cebolla grande
• 2 cdas.  de tomate triturado
• medio vaso de vino negro
• una copita de orujo blanco
• perejil
• tomillo
• laurel
• pimienta

                                                

                                                                        

Elaboración:

Trinchamos la cebolla




Esta joyita es de Tupperware

 

Con ella he triturado la cebolla




Asi queda la cebolla trinchadita

 

Ponemos la LG en función FREIR, añadimos el aceite  cuando esta calentito ponemos  la cebolla, tapamos hasta que este pochadita (10 minutos) abrimos y añadimos el tomate yo he añadido una cdta.  de azúcar y lo hacemos aproximadamente unos 10 minutos más, cancelamos el programa y  entonces ponemos los calamares le damos un par de vueltas y añadimos las patatas otro par de vueltas y añadimos la branquita de tomillo, una hoja de laurel, el vino, el orujo,  removemos un poquito para que todo se impregne cerramos con la tapa y seleccionamos función ESTOFAR con 30 minutos he tenido suficiente.

 Todos ingredientes en la LG antes de empezar la selección de ESTOFAR

 

 Y asi quedo una vez finalizada la cocción

Toque final: 5 minutos antes de acabar la función he abierto y le he puesto una picada la cual estaba compuesta por tres ajos previamente fritos en aceite, un puñadito de almendras y una cucharadita de cacao en polvo puro,  todo ello majado en el mortero.

Mientras se hacia he podido seguir con mi afición....



Y como  broche final el postre

APPLE PIE

Ingredientes:

• 4 Huevos
• 1 Yogur
• 2 medidas de Yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 1/2 medida de yogur de aceite
• 1 sobre de levadura
• 1 Manzana
• Mermelada de albaricoque

Elaboración.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol con la batidora, pelamos la manzana y la cortamos a lajas finas y la añadimos al bol mezclamos con una espatula y vertemos el compuesto en el recipiente de la LG previamente untado de mantequilla. Seleccionamos HORNEAR durante una hora y 10 minutos

(Atención porque el programa de HORNEAR solo admite 50 minutos, así que tendréis que volver a programarlo 20 minutos más)

Desmoldar y pincelar con la mermelada

Bueno, ahora mientra lo degusto

HOY SOLO COUNTRY

Gonna put the world away for a minute
pretend i don`t live in it
sunshine gonna wash my blues away
had sweet love but i lost it
she got to close so i fought it now
I'm lost in the world tryin find me a better way
Wishin`  I was knee deep in the water
somewhere got the blue sky
breeze and it don`t seem fair
the only worry in the world
is the tide gonna reach my chair
sunrise, there´s a fire in the sky
never been so happy never felt so high
And I think Im might have found me
my own kind of paradise...........

Dentro de un rato más

CORONA APPLE TANG AND COUNTRY

Hoy os quiero dejar esta receta que leí en internet pero a la cual le he hecho algunos cambios
Lo cierto es que el  Tang le da un toque especial, os animo a que lo proveis

Ingredientes:
Mix-Tang compuesto de:

• 3/4 taza de azúcar
• 3 cucharaditas de bebida instantánea de naranja(TANG)
• 2 cucharaditas de canela

Bizcocho:

• 3 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de levadura Royal
• 3 cucharaditas de bebida instantánea de naranja TANG
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de aceite
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla liquida
• 4 huevos
• 4 tazas de manzanas peladas y picadas en lajitas finas

Elaboración:
Precalentar  el horno a  180º. Engrasar  y enharinar  un molde  de forma corona (es importante que se haga con este tipo de molde)Combinar  los ingredientes del Mix-Tang y dejar a un lado. En un bol aparte combinar todos los ingredientes del pastel menos las manzanas y comenzar a armar el pastel. Colocar 1/3 de la masa, cubrir  con manzanas, tal y como ve en la foto, espolvorear con 1/2 de la mezcla de Mix-Tang por arriba.

Cubrir con otro 1/3 de la mezcla, colocar la otra mitad de las manzanas y espolvorear por encima el resto del Mix-Tang, cubrir con el resto de la masa y al horno por 65-75 min, hasta que al insertar un palillo salga seco. Sacar del horno dejarlo enfriar en el molde por 3 minutos Deje enfriar desmoldar. Puede espolvorearse con azúcar glass.   

     
 Foto corte del pastel, para que veáis que pinta tiene

         
 Mañana habrá que bailar el doble para quemar este delicioso bizcocho